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刁嘴在某一次與朋友聚餐時吃到「花雕雞」這道料理以後,就此愛上了它。

這道料理在各餐廳其實並不普遍,要吃到好吃及道地的花雕雞實難尋覓,

友人推薦在中華東路專賣「花雕雞」及「新鮮海鮮鍋物」的餐廳,

刁嘴便來嚐鮮一番

先隨刁嘴來看看這『林枝水』酒香鍋物餐廳的外觀~

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古色古香的招牌別有一番風味

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很港式復古風的內部裝潢

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餐廳準備了各式各樣的醬料,任君挑選

另外餐具是自行取用的喔

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話說 『林枝水』有鎮店三寶「乾鍋鴨頭/花雕鍋/蒸籠海鮮」

刁嘴此次來這兒,就想吃個滿足,所以選了大四喜聚餐宴

這屬於四至五人的套餐,除了花雕雞外,還有一些中華特色料理(可五選二)

還有青菜以及綜合火鍋拼盤

 

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整份餐點送上桌以後,先拍張團體照

看了是不是讓人口水直流呢(真的超豐盛的啦~~)

不行了,小刁嘴趕緊來張合照

接下來就要大快朵頤囉

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紹興醉蝦

這醉蝦真的好醉好醉,「紹興酒」香味濃郁

還好刁嘴坐車來的,不然遇到臨檢肯定受罰

(哈哈,客官們是不是有點太誇張啦)

刁嘴開玩笑的啦,不過酒香味十足倒是真的

店家每一隻蝦都有開背去腸泥

不會讓腸泥影響蝦子的口感(這點大加分)

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刁嘴貼❤️提醒 “ 喝酒不開車,開車不喝酒 ”

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開胃湯-絲瓜蛤蠣

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絲瓜湯清甜,蛤蠣個個肥美大顆

再加上枸杞及薑絲調味,讓刁嘴一碗接一碗

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青菜-樹子炒水蓮

水蓮青脆多汁,搭配破布子超級好吃

每一口都有卡滋卡滋的口感喔

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中華特色料理-蔥爆松阪豬

一塊塊的松阪豬與洋蔥,辣椒及蔥段快炒

可吃出松阪豬紮實的口感卻不失水份

鹹香鹹香的非常配飯

會不經意地一口接著一口

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酥炸銀絲卷,必點必點!👍👍👍

一份五顆,刁嘴默默吃了兩顆,這就知道為什麼一定要點了吧!

銀絲卷炸的外酥內軟,沾上煉乳,香甜滋味散發口中,

若不是還要留給其他人,再來幾顆都沒問題。

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店家招待---炸芋頭薯條

芋頭,馬鈴薯,切塊炸,是款不油膩的小零嘴

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主餐-招牌花雕雞

粄條/讚岐烏龍麵(二選一):

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將烏龍麵加入花雕雞中,拌啊拌~拌出好滋味

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呈入碗中,吸滿花雕湯汁的烏龍麵,Q彈有勁不用說,那箇中滋味更是迷人

刁嘴還把烏龍麵配著白飯一起吃超對味(個人喜好參考就好)

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將花雕雞吃完後,服務生會來加入湯底,然後蓋鍋滾煮!

照片拍起來黑黑的,哈哈~

可想而知湯頭會有多麽濃郁



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店員把我們點的海鮮盤層層疊上,蓋鍋蒸煮,

不一會兒功夫,就能吃到熱騰騰的新鮮海鮮,

另外海鮮的精華也會因此落入湯頭裡面,讓湯頭更加美味


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起鍋囉~

看到這些海鮮實在讓人興奮

因為新鮮,所以美味絕不在話下

待會就一個個地拍個人照吧!!

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三點蟹:新鮮就是鮮甜

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淡菜:紮實有彈性

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章魚:肥美的章魚腳,沾點薑醋,有Q有Q~

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鱸魚:鱸魚搭配微微的薑絲,鮮甜吃得到

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扇貝:

蔥花,蒜頭撒上扇貝,大口咬下,滿滿的幸福感油然而生

吃完以上的,還嫌不夠,別怕,還有這一大盤蔬菜鍋物盤呢!

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將其通通丟入,隨意擺放

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刁嘴還發現,菜盤中偷偷出現了小愛心,難道是有人想對刁嘴示愛

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接下來的火鍋,就不多說了,

蔬菜配上花雕湯底,就讓刁嘴筷子停不下手,停不下嘴~

 

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因為花雕雞真的太香太好吃了,

應觀眾要求,又加點了一份花雕雞個人鍋,吃個痛快

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店家貼心推出單人鍋物餐點,

這樣如果是刁嘴突然想吃花雕雞,就不用擔心找不到人陪了,

一個人享受花雕雞,也很棒

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個人鍋的花雕雞,大概就是照片這個量

另外也附有小火鍋專屬菜盤,等等又有香噴噴的花雕雞火鍋可吃了

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前面選了烏龍麵,這次換換口味,加點了粄條

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同樣的加入粄條後,和花雕雞拌勻

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花雕雞腿肉,好嫩好香好美味

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店家目前還有推出滿千送百的活動,趕緊把握機會~

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接下來,刁嘴就附上餐廳的菜單供大家參閱吧!!

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林枝水酒香鍋物餐廳 (FB)
地址:台南市東區中華東路2段100號
電話:06 236 2589
營業時間:
週一 ~ 週五        11:30 - 14:30    17:30 - 22:00
週六週日.例假日 11:00 - 15:00     17:00 - 22:30
備註:有停車場/ 一成服務費/

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以上純屬個人的美食分享感受,僅供參考。
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謝謝大家~双月牌沙茶爐:(台南。體育路)雙月牌沙茶爐。海鮮塔。有吃過就好
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